Подготовка к этому грандиозному приему началась со звонка event-директора Джона Вайета компании Tentation в Питерский офис. Он интересовался, есть ли у них «что предложить» для кулинарной линии этого события. И получил на руки копии подлинных меню эпохи Романовых – эти меню когда-то Potel & Chabot представляла русскому царю! «Это были самые потрясающие исторические свидетельства, которые мне доводилось видеть», - отметил он.

Однако подлинные меню, дававшие уникальную базу для истинной атмосферы того времени, стали только началом. Что удивительно, компания отказалась полностью им следовать! Как объяснил это господин Вайет, необходимо было убедить клиента, что некоторый уход от строгого следования традициям русской кухни неизбежен. «Я написал длинное сообщение, - вспоминает он, - и сказал: мы можем сделать то, что вы хотите, но вы представляете водку класса «люкс» VIP-аудитории. И представляете вашу компанию в Америке впервые. Вы действительно хотите, чтобы ваш брэнд ассоциировался у данной аудитории со стереотипными русскими угощениями – картошкой и капустой?»

К счастью, упорство Вайета нашло отклик в сердце клиента. В результате меню состояло из традиционной русской кухни с «нотами французской и модной нью-йоркской».

ПЛОЩАДКА

Площадка для приема 1200 именитых гостей также была выбрана с имперским размахом – презентацию решено было провести на Liberty Island – острове, где установлена Статуя Свободы.

Доставка туда блюд, оборудования и всего остального стала отдельной темой. Учитывая статус и изолированность этого острова, традиционные для больших приемов процедуры еще более усложнились. Так например, из-за повышенных требований безопасности на острове было запрещено использовать какие-либо машины, в результате разгружать и доставлять напитки для более, чем1000 гостей пришлось практически вручную. Однако самих гостей эти удобства ни коей мере не коснулись.

ПРИЕМ

Гости прибывали на пароме, ходившем в интервалом в 15 минут. На острове их приветствовали и угощали напитками «многочисленные модели, прекрасно одетые и украшенные временными тату с изображением лого Imperia». У ротонды для гостей был устроен прием с двумя большими барами икры и, конечно же, напитками на основе водки «Imperia».

После гости спускались по дорожке и шли вокруг острова до лужайки, выложенной из 100 восточных ковров, каждый – с роскошными подушками и шикарными подносами. На подносах – охлажденная «Imperia» и zakuski, которые «обычно подаются к приходу гостей и призваны подчеркнуть вкус водки»: свекольные чипсы, приправленные трюфелями, традиционные русские соленые огурчики и тосты ржаного хлеба с маслом на травах.

Сразу после закусок, был устроен ужин – в нехарактерном для таких мероприятий стиле самообслуживания. Это позволило гостям продолжить его на роскошных коврах. Несомненными хитами трапезы стали запеченные целиком осетр и молочные поросята.

Главными развлекательными моментами вечера стали выступление группы Duran Duran, игравшей на пришвартованной тут же барже, и потрясающий фейерверк, превратившийся в настоящее шоу.

Деликатессы царской России, льющая рекой водка «Imperia», яркая развлекательная программа и расположение в знаковом для Америки месте – все это сложилось в грандиозное событие, про которое один из гостей сказал: об этой вечеринке будут говорить еще лет пять!

Вы можете заказать подписку на свежие «Зарубежные фишки» и получать их сразу на свой электронный адрес. (Чтобы оформить подписку, пришлите на news@eventnn.ru письмо с темой «Подписка на зарубежные фишки» и указанием Вашего электронного адреса в теле письма).