Вы когда-нибудь готовили еду, накрывали на стол, украшали помещение и вели мероприятия одновременно? А команда кафе «Ванильный берег» справляется со всем, хотя их детищу всего 1 год. Директор заведения Елена Ульянова, вырезая очередное украшение для оформления зала, поделилась секретом своего кафе.

EventNN: Город уже начинает готовиться к Новому году. Как в это время кафе «Ванильный берег» будет встречать гостей?

Елена Ульянова: Наша команда приготовила сюрприз для всех гостей. На новогодние корпоративы мы дарим шоколадный фонтан с фруктовой пальмой. Он очень популярен среди молодоженов, поэтому мы знаем, что гостям понравится такой подарок.

В нашем кафе можно также заказать специальную развлекательную программу. Мы сотрудничаем с несколькими ведущими, которые хорошо зарекомендовали себя на предыдущих мероприятиях. Поэтому советуем заказывать праздник у конкретных людей. Наша команда знает, как важна их роль на праздниках, и Новый год не исключение.

К тому же гостям отроется незабываемый зимний вид с набережной, а украшенная елка и фейверк от нашей команды сделают Новогоднюю ночь действительно яркой.

EventNN: Есть ли основное направление в работе вашего кафе?

Елена Ульянова: В кафе «Ванильный берег» нижегородцы приходят на бизнес-ланч или просто отдохнуть, встретиться с друзьями. Но в выходные дни мы постоянно проводим свадьбы. У нас сезон круглый год, поэтому основные силы вложены именно в эту сферу.

EventNN: Название кафе «Ванильный берег» как-то связано с этим направлением?

Елена Ульянова: Да, вы правильно думаете. Когда решали, какое название дать нашему заведению, думали о свадьбах, о полете и романтичных мгновениях, поэтому название полностью отражает нашу деятельность как свадебного кафе.

EventNN: Заведению всего год, но уже можно судить о его работе. Сколько свадеб было проведено за это время?

Елена Ульянова: Я могу вам сказать даже не примерное число, а точное. В кафе отпраздновали свадьбу 65 молодых пар, и в данную минуту мы готовимся еще к одной.

EventNN: Получается, почти не было свободных выходных, поздравляю! А чем кафе так привлекаете клиентов?

Елена Ульянова: Можно говорить о разнообразной и действительно вкусной кухне, о красивом интерьере или слаженной команде, но есть еще один плюс – это удивительный вид на набережную, широкую реку и светящийся мост. Вы не представляете, как красиво здесь в вечернее время.

Мы находимся в черте города, но создается ощущение, что за городом, потому что не слышно городского гула, нет дорожной пыли и суеты. Молодоженам очень нравится это место.

EventNN: Вы уже говорили об услуге «Шоколадный фонтан». А какие еще особенности есть в кафе «Ванильный берег?»

Елена Ульянова: Во-первых, шоколадный фонтан мы дарим не только в Новый год, но и на все праздники в нашем кафе.

Во-вторых, в нашей команде работают специалисты разных сфер. Мы сами оформляем зал к торжеству. Если у нас заказывают кухню на дом, наши повара-оформители помогают подготовить стол к празднику. Таким образом, хозяева только наслаждаются праздником, а мы создаем атмосферу и делаем все, чтобы гости были сыты и довольны.

Если просто хочется перекусить в рабочее время или вечером в кругу семьи, мы также выполним заказ и отправим его по адресу.

Команда «Ванильного берега» работает в сфере ресторанов и кафе 15 лет и действительно вкладывает душу. Несмотря на то, что их заведению всего год, они уверенно шагают вперед.