Кафе «Дежа Вю», располагающееся практически в самом центре Нижнего Новгорода, на площади Горького, хорошо знакомо многим нижегородцам и гостям нашего города. Здесь всегда можно вкусно и относительно недорого поесть, с комфортом отдохнуть, а по воскресеньям послушать известных российских бардов в живом исполнении.

  О ценовой политике и концепции кафе «Дежа вю» нам рассказала его управляющая Наталья Кузьмичева.

EventNN.ru: Сказывается ли местоположение кафе «Дежа вю» на его целевой аудитории и ценовой политике?

Наталья Кузьмичева: Учитывая то, что мы располагаемся в центре города, то в будние дни днем к нам заходит очень много офисных работников на бизнес-ланчи, а по вечерам мы проводим банкеты.

  Ценовая политика у нас очень демократичная. То, что мы располагаемся в центре города, не означает, что у нас высокие цены.

  У нас достаточно высокая проходимость, поэтому мы можем предложить меню по вполне невысоким ценам.

EventNN.ru: Можно ли выделить в меню кафе «Дежа вю» самое популярное блюдо?

Наталья Кузьмичева: Это достаточно сложно. Как правило, те, кто заказывает у нас меню на банкеты, выбирают либо то, что они уже однажды попробовали, и им понравилось, либо то, что они еще не пробовали. у нас все вкусно.

EventNN.ru: Сколько стоит самое бюджетное и самое дорогое блюдо в меню кафе «Дежа вю»?

Наталья Кузьмичева: Самое бюджетное блюдо в нашем меню стоит около 100 руб., а самое дорогое – 500 руб. Более дорогие блюда мы не делаем. Мы готовим из простых, недорогих продуктов, поэтому блюда у нас всегда доступные по цене.

EventNN.ru: Какие еще элементы, помимо бардовской песни, включает в себя развлекательная программа кафе «Дежа Вю»?

Наталья Кузьмичева: У нас городское кафе со спокойной обстановкой и фоновой музыкой.

 У нас можно посмотреть спортивные трансляции, послушать фоновую музыку и потанцевать.

EventNN.ru: Каким было самое необычное мероприятие, проходившее в кафе Дежа Вю?

Наталья Кузьмичева: Например, у нас проводилась ди-джейская вечеринка и вечеринка в стиле Чикаго 1930-х годов. Проводятся у нас и другие необычные тематические мероприятия.

EventNN.ru: Можно ли в кафе ««Дежа Вю» провести выездную регистрацию?

Наталья Кузьмичева: Да, конечно. У нас есть два зала. В одном зале можно провести выездную регистрацию, организовать фуршет, а во втором зале – свадебный банкет.

  EventNN.ru: Есть ли в кафе «Дежа Вю» ограничение по времени при проведении банкетов, или вы работаете до последнего посетителя?   

Наталья Кузьмичева: Мы работаем с 10 до 23 часов, но если нужно продлить время работы кафе, то мы можем работать и дольше.

  По предварительной договоренности и в зависимости от времени продления работы, это делается либо за деньги, либо бесплатно. Но, конечно, на выпускных вечерах мы работаем до утра.

EventNN.ru: В каком направлении планирует развиваться дальше кафе «Дежа вю»?

Наталья Кузьмичева: Работаем и будем продолжать работать и совершенствовать качество наших услуг.