Когда открылось кафе «Лукум», и кто стал его основателем? Почему в качестве специализации вы выбрали именно восточную кухню?

Наше кафе открылось в 2017 году. Его история началась в 2016 году, когда несколько друзей побывали в Баку, и так прониклись Азербайджанской кухней, что решили сами открыть кафе Восточной кухни.

Собрали команду профессиональных поваров, лучшие рецепты, наладили прямые поставки специй и горного чабреца, варенья, заквасок для приготовления национальных кисломолочных напитков.

На протяжении шести лет работы число довольных посетителей и постоянных гостей нашего кафе увеличивается с каждым днем. Наша команда состоит из профессиональных поваров, грамотных и ответственных официантов и компетентных менеджеров, выполняющих свою работу с соблюдением правил этикета и всех традиций древнего Востока.

  Что представляют собой инфраструктура и интерьер кафе «Лукум»?   

Посещая «Лукум», вы окунаетесь в атмосферу Бакинской улицы, с большими окнами, уличными фонарями и старинной брусчатой.

Если пройти во второй зал, вы попадаете в восточный дворик. Третий зал вместимостью до 40 человек представляет собой восточный дом с деревянными перекрытиями и камином. Здесь можно проводить самые разнообразные мероприятия и торжества.

Как месторасположение кафе «Лукум» в центре Нижнего Новгорода отражается на его ценовой политике? Насколько высокие у вас цены?

Несмотря на то, что «Лукум » находится в самом сердце Нижнего Новгорода, мы радуем наших гостей большими порциями блюд и демократичными ценами.

Какая кухня представлена в кафе «Лукум»?

В кафе «Лукум» представлено богатое разнообразие блюд восточной и европейской кухни.

Каждый гость, посетивший нас, может не только вкусно перекусить, но и сытно поесть. В меню представлено большое разнообразие салатов, супов, горячих блюд, мяса и рыбы на мангале, также предлагаются выпечка и десерты.

Секретный ингредиент наших блюд – душа наших поваров, которую они вкладывают в каждое блюдо без исключения.

Какие популярные и фирменные блюда можно выделить в меню кафе «Лукум»? Что вы в первую очередь можете порекомендовать попробовать своим посетителям?

Специально для «Лукума» ремесленники из Баку изготовили глиняные кувшины для приготовления супа Пити. Это национальный азербайджанский суп с наваристым бульоном и мякотью баранины, который является одним из самых любимых блюд наших гостей.

Национальная восточная выпечка – кутабы и хачапури. В «Лукуме» вы можете попробовать кутабы с различными начинками: мясо, курица, сулугуни, шпинат и картофель.

Хачапури по-мегрельски. Имеет круглую форму, сыр находится внутри лепешки и посыпается им сверху. Также в нашем меню представлено хачапури по-аджарски, которое имеет форму лодочки с сырной начинкой и куриным желтком внутри.

Чай по-бакински - это традиционный азербайджанский чай с высокогорным чабрецом, который доставляется к нам из Баку. В чай добавляется чабрец, который очень полезен для сердечно-сосудистой системы.

Чай с чабрецом - это неотъемлемая часть восточного стола, очень важно правильно его заварить, в правильном чайнике, который изготовлен по старинным технологиям из глины.

Также мы сами выпекаем лаваш и юху и делаем восточные сладости - пахлаву, баклаву, шоколадный торт с орешками, медовик и чизкейк.

Какие вина и авторские настойки представлены в меню кафе «Лукум»?

В меню барной карты представлены коллекции азербайджанских, грузинских и фруктовых вин. Любимые вина наших гостей - гранатовое и ежевичное.

Что представляет собой развлекательная программа кафе «Лукум»?

В кафе имеется профессиональная система караоке, проектор, возможность подключения собственной аппаратуры.

Что нужно учитывать тем, кто собирается впервые провести мероприятие в кафе «Лукум»?  

В выходные и праздничные дни рекомендуем заблаговременно составлять предварительный заказ и бронировать стол по телефонам: 8 905 668 60 75, 8 (831) 419 8356

У нас можно хорошо отдохнуть всей семьей, насладиться восточной атмосферой и вкусно покушать. Будем рады видеть Вас в кафе «Лукум»!