Bezuhov_cafe (кафе Безухов)

Литературное кафе «Безухов» - это атмосферное и антуражное место, где все направлено на создание самых метафорических страниц в жизненной книге отдыха.

Само меню в Bezuhov_cafe оформлено в виде оглавления книги. Удобно, просто и вызывает ряд ассоциаций: «Эпилог», «Пролог».

Вниманию гостей всегда представлены все последние книжные новинки и глянцевые журналы.   

Ассортимент блюд обширен и не привязан к литературе, но в кафе часто проходят тематические встречи с авторами книг или очерков, показ фильмов, встречи с известными и важными людьми, неакадемические театральные постановки, поэтические вечера или концерты.

И все это в кулинарном сопровождении от шеф-повара Александра Николаенко. Он создает авторские блюда, индивидуальные блюда, сочетая ингредиенты самым необычным образом.

Например, «Меренги с пшенной кашей и мороженым из йогурта» или «Авторский крем-суп из чечевицы с хрустящим свежими овощами и воздушным муссом из копченой сметаны». Даже салат «Цезарь» в авторском прочтении шеф-повара становится настоящим произведением искусства: он подается с тепловодными креветками, обжаренными в оливковом масле, и хрустящими чипсами из Пармезана.

В кафе «Безухов» максимально используются продукты, которые выращиваются в нашем регионе.

Bezuhov_cafe соединяет в себе культуру, литературу и искусство. И все это в рамках ресторанной сферы.

Для всех гостей недавно также была открыта галерея «FUTURO» этажом выше кафе «Безухов».