Проект Еда и культура представляет дегустационный вечер шеф-повара Антона Ковалькова.

Основная идея Антона Ковалькова – ноу-хау в области традиционной русской кухни. Повар представил русские яства в необычном свете. Антон Ковальков экспериментировал с новыми техниками приготовления (низкие температуры), сочетаемостью вкусов, использованием нестандартных продуктов (свежая береза в десерте).

Результатом его стараний стало новое уникальное меню:

• тосты
• мини-закуска краб и квас
• маринованный лосось с яблочным хреном
• мясное заливное
• копченый сиг, ньоки и лимонный тимьян
• мясо и картофель в съедобной фольге с трюфельным кремом
• пре-дессерт – поддельные вареники
• березовый десерт

Насладиться изысканными угощениями можно будет 27 мая в 19.00 в кафе THEKITCHEN by A. Kovalkov (Звездинка 10/52) 

Стоимость билета 1850 рублей

Внимание: Количество билетов ограничено

Спешите попробовать.