В какие даты происходит обслуживание самого большого количества банкетов и фуршетов и какие числа наименее интересны заказчикам мероприятий? Такое исследование провел первый профессиональный портал, посвященный кейтеринг индустрии CateringConsulting.ru.

Как оказалось, вторая половина месяца существенно более популярна для организации мероприятий, требующих ресторанного обслуживания. Так, в первые дни месяца проходит в среднем в полтора раза меньше мероприятий, чем во второй половине месяца.

Еще большая разница наблюдается между декадами месяца. На первую и вторую декаду месяца приходятся 29% и 28% соответственно, тогда как на последние десять дней месяца выпадает 43% всех проводимых банкетов и фуршетов. То есть, в среднем самым спокойным оказывается период с 11 по 20 число.

Как сообщает event-forum.ru, самым же популярным днем для проведения мероприятий оказалось 25 число, на втором месте 15 число. А самой непопулярной датой стало 3 число, тогда как традиционно нелюбимое 13 занимает лишь второе место с конца.

Фото - ресторан выездного обслуживания "Купеческий"