Портал индустрии событий и праздников в Нижнем Новгороде

Интересные факты о японской кухне и напитках

26.03.2012 1571
Запись сохранена и будет размещена после просмотра модератором.
Что такое "танцующий окунь" и почему суши "едят глазами"? ABCafe (кафе АБС) подготовило несколько забавных фактов о японской кухне и напитках.
Интересные факты о японской кухне и напитках

ABCafe (кафе АБС) представляет интересные факты о японской кухне и алкоголе.

*** Ценители суши никогда не станут есть это блюдо, если оно приготовлено поваром-женщиной. Считается, что у женщин температура тела во время готовки на 1-3 градуса выше, чем у мужчин, а это портит вкус суши.Интересные факты о японской кухне и напитках, кухня,алкоголь

*** Раньше в Японии тунца вообще не считали за рыбу и не употребляли в пищу. Сейчас же 80% мирового улова используется исключительно для приготовления суши и роллов. Самый дорогой экземпляр голубого тунца был продан на аукционе в 2009 году за 100 000 долларов, а в 2010 году там же нашел своего покупателя 230-килограммовый красный тунец – за 122 тыс. евро.

*** Несмотря на обилие традиций, связанных с приготовление суши, жестких критериев формы у них нет. Продукты можно нарезать фигурками или складывать из них мозаику – главное, чтобы блюдо выглядело красиво, ведь суши «едят глазами».

*** Если вы разделяете взгляды защитников животных, не заказывайте в ресторане «танцующего окуня». Иначе на ваших глазах живую рыбу ошпарят кипятком и зальют соусом без всякой варки. А вам придется нарезать бьющуюся в агонии тушку и есть ее сырой.

***. Самый длинный ролл в мире был изготовлен в Японии 12 октября 1997 года. Над его созданием потрудились 600 человек, а в итоге блюдо оказалось более километра в длину.

*** Любопытно отметить, что изначально рис из суши в пищу не употреблялся. Дело в том, что китайский иероглиф, обозначающий суши, переводится как "маринованная рыба". Более тысячи лет назад рис был не только одним из основных продуктов питания, но и главным средством сохранения рыбы. Свежая рыба нарезалась на маленькие кусочки, которые обильно засыпались солью и смешивались с рисом. Рис подвергался естественной ферментации, благодаря которой рыба не портилась в течение года. По мере необходимости ее доставали из смеси и подавали к столу, а ставший ненужным рис выбрасывали или использовали для маринования новых порций рыбы.

Немного обопытных фактов об алкоголе и напитках:

*** Излюбленный новогодний напиток всех россиян – шампанское традиционно производят во Франции. Самое дорогое шампанское в мире – «Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc» - изготавливается из особого винограда, который собирают только с двух маленьких участков виноградника в провинции des Blancs. Создается шампанское только в годы наилучшего урожая винограда. В прошлом году в Россию было ввезено только 156 бутылок такого шампанского. Каждая бутылка стоит около тысячи евро.

*** Для любителей напитков покрепче гурманы предлагают виски. Самый дорогой в мире виски – «The Macallan Fine&Rare Vintage» 60-летней выдержки. Это виски разлито в 1926 году, цена за бутылку 38 тысяч долларов, однако приобрести подобный раритет невозможно. Существует аналог – виски «Macallan Fine&Rare» 1938-го года выпуска. Стоимость за бутылку чуть более 10 тысяч долларов. В 1940 году был разлит самый дорогой ром – ямайский «Wray&Nephew». На сегодняшний день в мире осталось четыре емкости, каждая из которых оценивается в 53 тысячи долларов.

*** Что касается популярного в нашей стране напитка – коньяка, то самым дорогим признан коньяк «L'Art de Martell». Бутылки для этого напитка были сделаны в содружестве с дизайнером Тьерри Лекулем. В 1997 году было выпущено 1997 дизайнерских флаконов этого напитка. В нашей стране этот коньяк можно попробовать, потратив 220 тысяч рублей за флакон.

*** Что касается самых дорогих алкогольных коктейлей, то это «Diamonds-Are-Forever», хотя готовится вовсе не из редких компонентов. За бокал коктейля нужно заплатить 11 тысяч евро . Загадка кроется в названии коктейля. Самый важный ингредиент напитка - традиционная оливка, которую в коктейле заменяет алмаз размером в 1,6 карата. Этот коктейль подают в отеле Ритц-Карлтон в Токио.

*** Еще один популярный напиток в нашей стране – пиво. Самое дороге в мире пиво стоит около тысячи долларов за бутылку. Это бельгийское «Vieille Bon Secours». Приобрести его можно в лондонском баре Bierdrome

***Самые-самые напитки даже попали в книгу рекордов Гиннеса. Этим прославилась Текилла. Самая дорогая бутылка текилы производства компании «Tequila Ley.925» была продана в 2006-м году за 225 тысяч долларов. Компании польстило пребывание в известной книге рекордов и сейчас Tequila Ley.925 готовится к новому рекорду. Сегодня самая дорогая бутылка Текиллы стоит один миллион евро. Сложно сказать, что дороже – сам напиток или бутылка, в которую он разлит. Бутылка ручной работы емкостью 1,2 литра покрыта 18-микронным слоем чистого серебра и украшена платиной и шестью тысячами бриллиантов. Содержимое представляет собой смесь сортов 3, 6 и 9-летней выдержки.

*** Среди самых дорогих напитков мира фигурирует водка. Самая дорогая в мире водка - «Diva». Рецепт приготовления настолько неповторим, что остается только констатировать: водка фильтруется через уголь северной березы, песок и крошку бриллиантов с другими драгоценными камнями. Стандартная бутылка украшена цирконами, но по желанию покупателя они могут быть заменены на другие камни. В зависимости от стоимости украшений варьируется и цена бутылки - от 400 до 1000 долларов.

*** Дорогим может быть не только алкоголь, но и простая вода. «Kona Nigari» - так называется самая дорогая в мире питьевая вода. Добывается она в глубине океана близь Гавайев. Для изготовления воды берется морская вода опресняется, очищается и разливается в бутылки емкостью 0.06 или 5 литров. Большая бутылка стоит 2000 долларов, а маленькая же всего 33 с половиной доллара. Однако пить эту воду просто так нельзя. Если же захотите попробовать, то не забудьте ее разбавить простой водой. 

Добавлено пользователем:
Написать сообщение
ABCafe (кафе АБС)
ЗАКАЗАТЬ
Нижний Новгород Родионова 163

На страницу ABCafe (кафе АБС)

В раздел каталога

Отзывы

Чтобы оставить комментарии
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
> <
Салон Музыкальных инструментов Маэстро
Кейтеринговая компания Ваниль
Event Show 2018
Конкурс видеоработ Посмотри на город
ABCafe (кафе АБС)
ЗАКАЗАТЬ
Нижний Новгород Родионова 163
Уважаемый посетитель!
Чтобы оперативно разместить афишу, новости или статью, пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

В другом случае, Вы можете прислать материал по адресу news@eventnn.ru
Чтобы добавить аудиозапись, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь в каталоге EventNN
Логин
Пароль

Регистрация

Забыли пароль?

  Диалоги Пользователи
  Оставить отзыв

Выберите город