Кафе «Афоня», располагающееся в поселке Афонино, предлагает меню, созданное в лучших традициях русской кухни, а также блюда европейской и японской кухни. Помимо этого, здесь вас ждут профессиональное караоке-оборудование, обширная развлекательная программа и многочисленные приятные сюрпризы.

 О концепции, меню и развлекательной программе кафе «Афоня» нам рассказал его арт-директор Роман.

EventNN.ru: Какая концепция заложена в деятельность кафе «Афоня»? На какую целевую аудиторию вы ориентируетесь?

Роман: Прежде всего, мы пропагандируем русскую кухню. Само название нашего кафе и его антураж говорят о том, что мы ориентируемся на людей, которые любят исконно русскую кухню.

  Мы позиционируем «Афоню» как эко-кафе, стараясь быть ближе к природе и русским традициям.

  Мы специально приглашали шеф-повара из Нижнего Новгорода, чтобы создать меню, основанное на блюдах, изготовленных по традиционным русским рецептам.

  Помимо этого, у нас представлена европейская и японская кухня. Мы можем предложить нашим гостям не только блюда русской кухни, но и суши, роллы и вок (лапшу, приготовленную по китайским, японским и тайским рецептам).

  Одно из направлений нашей деятельности – это бесплатная доставка бизнес-ланчей, японской кухни (роллов, суши) и шашлыка.

EventNN.ru: Много ли кафе сейчас в Афонино? И чем отличается «Афоня» от других кафе в Афонино?

Роман: В основном, в Афонино представлены придорожные шашлычные. По-настоящему полноценное кафе в Афонино только у нас. Только в кафе «Афоня» в Афонино можно попробовать блюда русской, европейской и японской кухни.

EventNN.ru: Что представляет собой интерьер кафе «Афоня»?

Роман: В нашем кафе имеются два зала, малый и большой. Малый зал (он же - красный зал) - это банкетный караоке-зал. Там у нас установлено профессиональное караоке-оборудование. В этом зале может разместить до 40 человек.

  Второй зал (он же – желтый зал) – это большой банкетный зал, интерьер которого сделан в русско-народном стиле. В этом зале может разместить до 80 человек.

 

EventNN.ru: В какой ценовой категории работает кафе «Афоня»?

 

Роман: Мы работаем в средней ценовой категории. Допустим, бизнес-ланчи у нас стоят от
125 до 190 руб. Это достаточно недорого. Основное меню у нас тоже имеет демократичные цены.

  Корпоративное меню у нас вообще имеет цены ниже среднего по городу. Если в Нижнем Новгороде корпоративное меню в кафе в среднем предлагается из расчета 1500-1800 руб. на человека, то у нас оно идет от 1000 руб. на человека. Это очень недорого и выгодно.

     Кстати говоря, в нашем кафе есть свои "деньги-позитивчики". Гости их копят, а потом ими можно расплачиваться.

EventNN.ru: Какие фирменные блюда вы могли бы выделить в меню кафе "Афоня"?

Роман: Например, у нас есть такое фирменное блюдо, как китайская лапша с филе цыпленка, которое готовится шеф-поваром и подается при гостях.

 

EventNN.ru: Что представляет собой развлекательная программа кафе «Афоня»?

 

Роман: Мы регулярно устраиваем различные тематические вечеринки, на которых приглашаем всевозможных артистов. По выходным у нас обязательно работает ди-джей, который может выступать и в качестве вокалиста. Для детей у нас работают аниматоры.

  Помимо этого, мы проводим мастер-классы по японской кухне и другим кулинарным направлениям. Скоро у нас начнет работать бильярдный зал. Также мы предлагаем нашим гостям профессиональное караоке, которым у нас можно воспользоваться и в будние дни, и в выходные.

EventNN.ru: Сколько стоит караоке в кафе «Афоня»?

Роман: У нас очень демократичные цены на караоке - 250 руб. за стол. Несколько человек могут заплатить эту сумму и петь, сколько им угодно.

EventNN.ru: Из каких районов приезжают гости в кафе «Афоня»?

Роман: Понятно, что на данный момент наша основная целевая аудитория – это жители Афонино и Верхних Печер.

  Но, учитывая то, что мы находимся на Казанском шоссе, к нам проездом часто заглядывают и гости из других городов.

 EventNN.ru: Какие бонусы вы предлагаете молодоженам при проведении свадеб в кафе «Афоня»? 

Роман: Всем молодоженам, которые отмечают у нас свадьбу, мы дарим в подарок номер в гостинице «Афоня», которая находится рядом с нашим кафе.

EventNN.ru: В каком направлении планирует дальше развиваться кафе «Афоня»?

Роман: В наших дальнейших планах - развитие и улучшение интерьера. Мы хотим сделать небольшой ребрендинг нашего кафе, которое знакомо многим еще с начала 2000-х годов.

  Будем менять интерьер, вводить новые развлечения и блюда, чтобы отдых в нашем кафе приносил людям настоящее удовольствие.