Банкетный зал «Аврора», в котором может разместиться до 210 человек, рассчитан на крупномасштабные банкетные мероприятия, свадьбы, корпоративы, юбилеи, презентации. Особенно впечатляющими в «Авроре» получаются корпоративные мероприятия.

 

Какие нюансы нужно учитывать заказчикам корпоративов в банкетном зале «Аврора»? Какие фирменные блюда и торты вам могут там предложить? Об этом мы поговорили с управляющей банкетным залом «Аврора» Ксенией.


EventNN.ru: Какие новые направления деятельности, и какие услуги появились в банкетном зале «Аврора» в 2015 году? Как отражается на вашей деятельности экономическая ситуация в стране?

 

Ксения: У нас открылся новый зал на втором этаже, рассчитанный на 60 персон. Экономическая ситуация в стране отражается только повышением цен на продукты, но свои цены мы пока держим. А так, за это лето мы провели около 20 свадеб.

 

EventNN.ru: Насколько часто в банкетном зале «Аврора» проходят большие, крупномасштабные праздники с участием более 200 гостей, или иногда вам приходится проводить менее масштабные мероприятия, или сразу несколько одновременно? Что происходит в банкетном зале «Аврора», когда там не проходят никакие мероприятия?

 

Ксения: Самым крупным мероприятием стало проведение предновогоднего корпоратива на 150 гостей. Банкеты мы проводим в среднем от 40 человек. Этим летом были такие даты, когда мы проводили одновременно две свадьбы, на 100 и 60 человек. Все были довольны, никто никому не помешал!

 

Мы работаем только на банкетных мероприятиях, поэтому, когда заказов нет, банкетный зал не работает.

 

EventNN.ru: Какие фирменные блюда можно выделить в меню банкетного зала «Аврора»? Что можно сказать про шеф-повара банкетного зала «Аврора»? Каким опытом в области кулинарии он обладает?  

 

Ксения: У нас есть множество интересных фирменных блюд. Например, левенги из курицы. У данного блюда очень необычная начинка, в ней лаконично сочетаются грецкие орехи и гранатовый соус.

 

Также - фаршированный судак или щука, или стерлядь, запеченная в духовке. Шеф - повар у нас мужчина, с огромным опытом за плечами. Может приготовить блюда любой сложности, а также обсудить с заказчиками те блюда, которых в нашем меню нет.

 
EventNN.ru: Какие возможности имеются в банкетном зале «Аврора» для проведения корпоративных мероприятий? 

 

Ксения: У нас имеется огромный зал в нейтральных цветах, который можно оформить в ваших любимых тонах. Также есть собственная парковка.

 

EventNN.ru: Какие нюансы нужно учитывать тем, кто собирается заказать проведение корпоратива в банкетном зале «Аврора»?

 

Ксения: Главное - чтобы выбранная вами дата была свободна!

 

EventNN.ru: Можно ли вам уже делать заказы на предновогодние корпоративы? Сколько они предположительно будут стоить в середине декабря 2015 года?

 

Ксения: Конечно можно, до 18 декабря 1500 рублей с человека, после 2000 рублей.

 

EventNN.ru: Какие варианты тортов предлагает штатный кондитер банкетного зала «Аврора»? Насколько выгодно заказывать торты в банкетном зале «Аврора»? Сколько может стоить в среднем торт для свадьбы и корпоратива, сделанный вашим кондитером, по сравнению со средними ценами на рынке на свадебно-корпоративные торты?

 

Ксения: Мы можем предложить любые варианты тортов. Одна невеста нашла картинку в Интернете, сказала «хочу такой!», и мы выполнили ее заказа - получился прекрасный торт в 5 ярусов. Торты, в зависимости от сложности, стоят у нас от 800-900 руб/кг.

 

EventNN.ru: Каким было самое крупномасштабное мероприятие, проводившееся в банкетном зале «Аврора» в 2015 году?

 

Ксения: Проведение одновременно двух свадеб. Для нас это было в первый раз, но все прошло замечательно. Подачу блюд гостям на обе свадьбы мы не задержали, все было вовремя и вкусно!