Компания "Мишель" готова сделать ваш праздник по-настоящему вкусным, стильным и незабываемым. Торты "Мишель" отличаются своей эксклюзивностью. Они подойдут для свадеб, юбилеев, корпоративов и любых других праздников. Они способны реализовать любую кондитерскую фантазию и мечту.

 О том, какие торты заказывали молодожены и заказчики других праздников в 2013 году порталу EventNN.ru рассказала заместитель генерального директора компании "Мишель" Ольга Юрьевна Чистова.

EventNN.ru: Как развивалась в 2013 году компания «Мишель»? 

Ольга Чистова: В этом году у нас заметно увеличились поставки. Мы стали еще плотнее работать с крупными сетевыми магазинами и значительно увеличили поставки своей продукции в различные регионы страны.

EventNN.ru: Можно ли перед тем, как сделать заказ в компании «Мишель», продегустировать образец эксклюзивного торта?

Ольга Чистова: Это достаточно сложно осуществить на практике, поскольку у нас очень обширная клиентская база.

  Кроме того, в нашем ассортименте представлено более 70 начинок, которые мы готовы предоставить на выбор заказчикам эксклюзивных тортов, и, конечно, провести такую большую дегустацию было бы весьма проблематично. Тем более, что зачастую эти начинки изготавливаются в ограниченном количестве.

  Но продегустировать торты можно в нашей сети кондитерских «Ля-Рошель». Конечно, там не представлены эксклюзивные торты. Но в таких тортах, как правило, эксклюзивным является оформление и дизайн, а начинки в них такие же, как в тортах из нашего основного ассортимента. Поэтому, оценить вкусовые достоинства наших тортов вполне можно и по образцам, представленным в сети кондитерских «Ля-Рошель».

   Сейчас большинство клиентов приходят к нам делать заказ уже хорошо подготовленными. Они четко знают, что хотят, и уже попробовали какие-то торты в нашей сети кондитерских.

EventNN.ru: Какие тенденции в оформлении свадебных тортов можно отметить в 2013 году?

Ольга Чистова: Если раньше молодожены, прежде всего, обращали внимание на внешний вид торта и на его вкус, то сейчас их потребности, в связи с развитием свадебной индустрии, несколько изменились.

  Сейчас свадебный торт очень часто является продолжением свадебной стилистики и атрибутом, который активно участвует в свадебных фотосессиях.

  Поэтому многим молодоженам нужно, чтобы торт соответствовал определенной стилистике и какому-то цветовому решению.

  Кроме того, свадебные торты сейчас стали более европеизированными. Оформление свадебных тортов взбитыми сливками постепенно уходит в прошлое.

  Гораздо чаще используется обтяжка сахарной глазурью. Это более лаконичное оформление, в котором основной акцент делается на каких-то определенных элементах.

EventNN.ru: Какие фигурки сейчас чаще всего используются в свадебных тортах?

Ольга Чистова: Чаще всего, в оформлении свадебных тортов сейчас используются оригинальные цветовые композиции или какие-то шутливые фигурки типа жениха с невестой в виде зайчиков.

  Классические, керамические фигурки жениха и невесты, ангелы и лебеди тоже, конечно, применяются, но не так часто, как раньше.

  EventNN.ru: Какие еще интересные элементы можно использовать в эксклюзивных тортах?  

Ольга Чистова: Например, в этом году наши кондитеры начали делать по-настоящему сложные фигуры и даже скульптуры из шоколада, которыми украшали свадебные торты.

EventNN.ru: А какие надписи, чаще всего, заказывают на свадебные торты?

Ольга Чистова: Особого креатива в этом плане нет. Как правило, на торте ставятся либо дата свадьбы, либо имена жениха и невесты, либо какие-то общие фразы типа «вместе навсегда». Каких-то оригинальных надписей пока, честно говоря, не встречалось.

EventNN.ru: Помимо классических тортов, компания «Мишель» выпускает также линейку низкокалорийных тортов. Насколько такие торты менее калорийны, чем классические образцы?

Ольга Чистова: Как правило, в таких тортах используются творожные начинки, и они, действительно, менее калорийны, как классические торты.

  Информацию о калорийности наших тортов всегда можно прочитать на этикетках.

  EventNN.ru: Какой заказ на свадебный торт в 2013 году вам запомнился больше всего?  

Ольга Чистова: В этом году самым запоминающимся для нас стал многоярусный свадебный торт высотой 1,5 метра, в оформлении которого использовались те же элементы, что и в торте, который был на свадьбе принца Чарльза в Великобритании.