Портал индустрии событий и праздников в Нижнем Новгороде

Мастер-класс по вегетарианской кухне

28.02.2013 1324
Запись сохранена и будет размещена после просмотра модератором.
Прошедший уикенд вобрал в себя пряный запах обжаренных на коньяке овощей, кунжута, сельдерея и бездну новых вкусовых ощущений...
Мастер-класс по вегетарианской кухне

Серфлагерская гастрономия неповторима! Прошедший уикенд вобрал в себя пряный запах обжаренных на коньяке овощей, кунжута, сельдерея и бездну новых вкусовых ощущений...


Кто-то с робостью новичка, а кто-то с уже накопленным опытом наблюдал за уверенными манипуляциями Павла Никитина (нашего шеф-повара на эти дни) по приготовлению веганских блюд.


Веганство – молодая гастрономическая философия, только набирающая силу в умах общественности, поэтому попробуем описать наш уикенд с угла зрения не вегана и даже не вегетарианца, во избежание мыслей о пристрастности автора! :)


Зеленый, красный, желтый – летние, свежие, яркие цвета сопровождали приготовление ужина! Болгарский перец, ароматный огурец, изумившая многих сушеная морская капуста, которая, как оказалось, неподражаема в роли чипсов, соевая спаржа, рисовая лапша, сухая морковная ботва – основные «виновники» происходящего!


Происходящее за кухонной стойкой оказалось не менее захватывающим и ярким. Вок – посуда, которая широко используется в азиатской и восточной кухнях, на этот раз помогла и нам.


Представьте только свежий огурец, смешанный с едва обжаренным кунжутом, сдобренный коньяком, и горящий ярким пламенем для быстроты обжаривания дабы сохранить все витамины внутри и только придать ненавязчивый пряный аромат! Позабавила всех и борьба с рисовой лапшой, которую не взяли даже ножницы по металлу. :) А главное – все быстро и просто! И важный нюанс для женской половины публики – посуду после овощей мыть одно удовольствие.


Меньше часа совместных усилий, и перед нами восхитительный ужин – фунчоза с овощами и соевым соусом!
А теперь представляем утро на диванчике перед панорамным окном Фридома, и в руках у Вас мисочка с совершенно замечательным салатом из свежо натертых, солнечных тыквы, яблока и моркови с добавлением размоченных семечек и арахиса! Представили? А нам посчастливилось это испытать! Ах да - совсем забыла упомянуть о питательном и безумно сытном завтраке из размоченных орехов (фундук, грецкий, арахис), семечек и изюма в сочном тандеме со свежими фруктами. Уже потекли слюнки?


Есть несколько поводов питать страсть к веганской кухне – простота и быстрота приготовления, сохранение всех витаминов, ощутимая легкость, и одно из главных, полагаю, возможность фантазировать, отходя от пресловутых канонов. Эта новая для многих грань гастрономической жизни, оказывается, поддерживается еще со времен Сенеки и Да Винчи!

  


Могу сказать, что кулинарного энтузиазма хоть отбавляй, а мировоззрение в этой сфере сменило курс. И уверенность в его правильности не оставляет! Добро пожаловать за вдохновением!

Добавлено пользователем:
Дмитрий Написать сообщение
Cерфлагерь FreeDom. Активный отдых нового формата на природе.
ЗАКАЗАТЬ
Нижний Новгород Горьковское море

На страницу Cерфлагерь FreeDom. Активный отдых нового формата на природе.

В раздел каталога

Отзывы

Чтобы оставить комментарии
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
> <
Досье Мероприятий
Салон Музыкальных инструментов Маэстро
Кейтеринговая компания Ваниль
Event Show 2018
Cерфлагерь FreeDom. Активный отдых нового формата на природе.
ЗАКАЗАТЬ
Нижний Новгород Горьковское море
Уважаемый посетитель!
Чтобы оперативно разместить афишу, новости или статью, пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!

В другом случае, Вы можете прислать материал по адресу news@eventnn.ru
Чтобы добавить аудиозапись, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь в каталоге EventNN
Логин
Пароль

Регистрация

Забыли пароль?

  Диалоги Пользователи
  Оставить отзыв

Выберите город