Сеть пивных ресторанов «КабанчикЪ», открывшаяся в Нижнем Новгороде в 2006 году, пользуется заслуженной популярностью и у многочисленных любителей пивного досуга, и у поклонников живой музыки, и у спортивных болельщиков, и у организаторов свадеб, корпоративов, банкетов, юбилеев и любых других праздников. В настоящее время в состав этой сети входит четыре ресторана («КабанчикЪ» на Московском, на проспекте Ленина, на Коминтерна и на Горького), каждый из которых обладает особой индивидуальностью.
   Менеджер по рекламе и маркетингу сети пивных ресторанов «КабанчикЪ» Светлана Люлина рассказала порталу EventNN.ru о концепции и особенностях работы этой сети.

EventNN.ru: Какая концепция заложена в деятельность сети пивных ресторанов «КабанчикЪ»? Чем, прежде всего, «КабанчикЪ» отличается от других пивных ресторанов города?

Светлана Люлина: Концепция нашей сети - сочетание благодушия пивных застолий, веселых, дружественных посиделок в атмосфере Чехии, и ее оригинального убранства, живой музыки, спортивных трансляций и ярких тематических мероприятий.

  Несмотря на то, наши рестораны «КабанчикЪ» являются сетью, каждый из них удивит гостей своей индивидуальностью, например, колоритным интерьером в стиле старой Чехии или более традиционным интерьером, использующим в отделке дерево.

EventNN.ru: Чем конкретно отличаются друг от друга четыре ресторана, входящие в сеть «КабанчикЪ»?

Светлана Люлина: Пивные рестораны «КабанчикЪ» ориентированы на публику с разным достатком. В наших ресторанах гости могут оценить, как пиво средней ценовой категории, так и более дорогие марки пива, такие как «Линдеманс крик» (вишневый ламбик), «Будвайзер Будвар» или «Герцог Ян Дюббель» (темное нефильтрованное). Самый большой ассортимент пива на данный момент представлен в «КабанчикЪах» на пл. Горького и на Московском.
   «КабанчикЪ» на Московском является излюбленным местом Нижегородцев с чемоданами, а также гостей нашего города. Его отличает простор и приглушенный свет, которые дают гостям возможность расслабиться.
  Ресторан «КабачникЪ» на пл. Горького отличается светлым интерьером, оформленным в стиле чешской улочки, богатым убранством стен. Здесь можно увидеть и необычные картины в стилях Ампир и Академизм, и радужную роспись по ткани, и необычные предметы старины.

   Ресторан «КабанчикЪ» на ул. Коминтерна привлекает гостей необычными элементами интерьера, такими как старинные пивные кружки, самогонные аппараты, бирматы на стенах и многим другим. Данный ресторан отвечает всем требованиям проведения любых праздничных и презентационных мероприятий. Три изолированных зала дают простор для гостей как в основной банкетной зоне, так и в танцевальной.
    Ресторан «КабанчикЪ» на пр. Ленина – родоначальник нашей сети, открывшийся в 2006 году. Это классический пивной ресторан с интерьером, соответствующим названию: с чучелами кабанов, ружьями и деревянной отделкой. Постоянные гости ресторанов «КабанчикЪ» сейчас стали нашими хорошими друзьями.

EventNN.ru: Во всех ли ресторанах сети «КабанчикЪ» есть залы для некурящих?

Светлана Люлина: Да, конечно. Мы заботимся о комфорте всех наших гостей. Поэтому залы для некурящих есть в каждом ресторане сети. И каждый из этих залов оснащен хорошей вытяжкой и кондиционерами.

EventNN.ru: Насколько обширный выбор пива предлагает сеть пивных ресторанов «КабанчикЪ»?

Светлана Люлина: В каждом нашем ресторане представлено по три сорта нашего фирменного пива «КабанчикЪ». Это светлое, нефильтрованное и красное пиво, сваренное специально для сети ресторанов «КабанчикЪ».

   Бутылочное пиво у нас представлено самое разнообразное, начиная от классического светлого пива, и заканчивая вишневым ламбиком, медовухой и безалкогольным пивом.

EventNN.ru: Какое пиво в меню ресторанов сети «КабанчикЪ» можно назвать самым экзотическим?

Светлана Люлина: Каждый сам решает, что для него экзотика. Для кого-то это темный эль, кому-то диковинкой покажется вишевый ламбик, а для любителей светлого пива, возможно, и красное будет в новинку. Совсем недавно в меню наших ресторанов появилась «Медовуха», которую мы рекомендуем попробовать любителям необычных вкусов.

EventNN.ru: Какие фирменные блюда сети пивных ресторанов «КабанчикЪ» можно отметить?

Светлана Люлина: Прежде всего, это наши фирменные колбаски: «Кабанчик великан №1», "Кабанчик №2", "Кабанчик № 3" и т.д. Все колбаски в лучших традициях Чехии подаются с фирменной капустой, тушенной на меду.

  Можно также выделить наши мясные блюда - баварскую рульку (которая должна присутствовать, на мой взгляд, в меню любого пивного ресторана), ножку ягненка, свиные ребрышки и мясо шестное (вяленая оленина).

   У нас также есть замечательные ассорти закусок, которые подойдут, как под пиво, так и под крепкие алкогольные напитки. А вообще меню настолько разнообразное, что каждый гость найдет свое блюдо. Любителям настоек мы рекомендуем попробовать фирменные настойки «Хреновуха» и «Клюковка», которые изготавливаются по оригинальной рецептуре.

EventNN.ru: По какому принципу составляется развлекательная программа в сети пивных ресторанов «КабанчикЪ»?

Светлана Люлина: Мы составляем развлекательную программу, исходя из вкусов наших гостей. Периодически мы проводим опросы за деньги, чтобы узнать, какие музыкальные коллективы, выступающие у нас, им нравятся, и каких артистов они хотели бы увидеть в наших ресторанах.
   По пятницам и субботам гости наслаждаются живыми выступлениями музыкальных групп. В праздничные дни мы составляем развлекательную программу, исходя из тематики вечеринки или самого праздника. Выступления танцевальных коллективов, фокусников, иллюзионистов и других артистов стали излюбленными составляющими наших шоу-программ.

EventNN.ru: Какие музыкальные коллективы постоянно выступают в ресторанах сети «Кабанчик»?

Светлана Люлина: Наиболее любимыми музыкальными коллективами наших гостей стали такие кавер-группы, как «Альтамира», «Простоквашино», «Rock-n-Roll Radio», «Jack Daniel's Time» и другие. В каждом из наших ресторанов есть все необходимое звуковое и световое оборудование для выступления музыкальных коллективов и работы других артистов.

 EventNN.ru: Чем привлекательны рестораны сети «КабанчикЪ» для проведения свадебных мероприятий? 

Светлана Люлина: Мы можем предложить молодоженам организацию свадьбы под ключ. У нас есть свои артисты и ведущие, с которыми мы постоянно сотрудничаем.

  К меню для свадебного банкета или любого другого торжественного мероприятия мы стараемся подойти индивидуально. У нас есть как основное меню, так и банкетное. Необычные просьбы, например, запечь поросенка или приготовить фаршированного карпа, мы также стараемся исполнить. Этих блюд нет в нашем меню, но мы всегда готовы пойти навстречу нашим гостям.
    Хотелось бы напомнить всем будущим молодоженам, что на проведение свадебного торжества в ресторанах «КабанчикЪ» предоставляется скидка 10%.

EventNN.ru: Каким было самое необычное мероприятие, проходившее в ресторанах сети «КабанчикЪ»?

Светлана Люлина: Я думаю, что это были предновогодние вечеринки, на которых у нас, помимо ведущего и Деда Мороза со Снегурочкой, выступали фокусник-иллюзионист, танцевальный коллектив «Боги», и танцовщица со змеей, в соответствии с символом 2013 года.
   Всегда очень ярко у нас проходят трансляции спортивных событий. Например, очень много болельщиков пришли к нам на трансляции матчей Чемпионата мира по хоккею 2013 года. На всех трансляциях спортивных матчей с участием российской команды у нас работает ведущий, который заводит гостей, проводит различные конкурсы и вручает победителям фирменные призы от ресторана «КабанчикЪ».

EventNN.ru: В каком направлении планирует в ближайшее время развиваться сеть пивных ресторанов «КабанчикЪ»?

Светлана Люлина: Мы собираемся развивать нашу сеть и радовать как можно больше нижегородцев хорошим настроение в розлив. В ближайшем будущем мы планируем открыть еще один пивной ресторан «КабанчикЪ». Скорее всего, он будет находиться в верхней части города, так как в заречной части мы представлены достаточно широко, но пока пусть это останется приятным сюрпризом для наших гостей.