Если вы собираетесь провести праздничное или деловое мероприятие за пределами своего дома или офиса, или организовать крупный корпоративный банкет на природе, то для того, чтобы обеспечить участников этих событий вкусной и здоровой пищей, вам имеет смысл воспользоваться услугами компаний, занимающихся кейтерингом(выездным ресторанным обслуживанием).
   С помощью кейтеринга вы сможете провести свое торжество абсолютно в любом месте, будь то банкетный зал или верхняя палуба комфортабельного теплохода, тенистая лужайка или вертолетная площадка, старинный особняк или фойе театра. При этом, на вашем банкете будет организован фуршет состоящий не из шашлыка, а из разнообразных аппетитных блюд ресторанного уровня, на приготовление которых вам не придется тратить время. В Нижнем Новгороде услуги по кейтеринговому обслуживанию предлагают многие рестораны и специализированные компании.
   Например, услуги по выездному ресторанному обслуживанию любых праздничных и деловых мероприятий, проходящих не только в Нижегородской области, но и за ее пределами, предлагает известный нижегородский ресторан «Купеческий». В активе «Купеческого» - организация фуршетов и выездных банкетов, в которых участвовало более 2 тыс. человек.
   Выездным обслуживанием занимается и профессиональная кейтеринговая компания VANIL ("Ваниль-НН"). Помимо организации выездного фуршета, банкета или кофе-брейка, компания VANIL предлагает также оформление праздников цветами и тканью, предоставляет в аренду мебель, скатерти и может организовать развлекательную программу с приглашением тех или иных артистов. 

    Для того, чтобы накормить гостей горячим, сотрудники компании VANIL вывозят на место проведения праздничного или делового мероприятия большой профессиональный гриль, на котором повар готовит рыбу, мясо, шашлыки или даже запекает молодого барашка на вертеле. Компания VANIL всегда готова выполнить самый нестандартный и оригинальный заказ в области кейтеринга.
   На выездном ресторанном обслуживании мероприятий различного формата и масштаба специализируется и компания "ОКей-Кейтеринг". В этой компании для вас с радостью организуют праздничный банкет, фуршет, кофе-брейк, пикник с барбекю, барный кейтеринг, корпоративное питание и т.д.

  Помимо разнообразных аппетитных блюд русской, европейской японской, латиноамериканской и восточной кухни, в компании "ОКей-Кейтеринг" вам предложат также мебель, французскую посуду, скатерти, салфетки и услуги профессиональных официантов. По желанию клиентов, "ОКей-Кейтеринг" может также организовать развлекательную программу с участием артистов разных жанров.
   Если вы хотите, чтобы блюда на выездном празднике были не только вкусными, но и очень красиво оформленными, вам имеет смысл обратиться к специалисту по карвингу Вере Малафеевой, которая является профессиональным мастером по художественной резьбе по овощам и фруктам.

  Кроме того, Вера Малафеева проводит выездные мастер- классы по приготовлению и оформлению банкетных и фуршетных блюд и художественной резьбе по овощам и фруктам. Существует бесчисленное множество композиций, которые можно создать из различных фруктов и овощей, и украсить за счет этого свой праздничный стол.
   Разнообразные варианты выездного ресторанного обслуживания праздничных и деловых мероприятий предлагает также ресторан «6 звезд», который может профессионально организовать банкет и фуршет в любых условиях(на поляне, на теплоходе, в пансионате, на даче и т.д.). Заказать для праздника на природе в этом ресторане можно не только обычные фуршетные закуски, но и настоящие ресторанные блюда (некоторые из них могут быть приготовлены прямо на ваших глазах).  

  Кроме того, при заказе выездного обслуживания, здесь вам предложат услуги официантов, барменов, транспортные перевозки, генератор электричества, уборку территории до и после праздника, палатки, зонты, столы, стулья, украшения столов и всей площадки, пейнтбол, тимбилдинг и другие спортивные развлечения и т.д.
   Выездным ресторанным обслуживанием и кейтерингом занимается и знаменитый проект «Еда и культура», объединяющий несколько популярных в нашем городе кафе и ресторанов. Проект «Еда и культура» без проблем может организовать фуршетные мероприятия с выездным ресторанным обслуживанием с количеством гостей до 1000 человек (а в августе этого года «Еда и культура» будет организовывать фуршет на мероприятии, на котором будет присутствовать около 3 тыс. человек). 
  Для выездного обслуживания компания «Еда и культура project» предлагает как стандартное меню, которое включает в себя какие-то привычные блюда, закуски, салаты и горячее, так и премиум-меню, которое может состоять из итальянских колбас, швейцарских сыров и других элитных продуктов. Кроме того, вы можете заказать в этой компании для выездного обслуживания и различные эксклюзивные, банкетные блюда ("Домашняя буженина с пастилой из Пармезана", "Ростбиф с миксом из зелени, томатами конфит и грибами Еноки" и т.д.) от шеф-поваров проекта «Еда и культура». 
   Возможность попировать на славу, отмечая свадьбу, день рождения или любое другое событие с друзьями за городом, предоставляет и сеть ресторанов быстрого обслуживания "Едок", предлагающая самые разнообразные варианты выездного ресторанного обслуживания. К услугам заказчиков выездного обслуживания в «Едоке» банкетное меню с изобилием овощей и фруктов, экстравагантностью салатов, роскошью главных блюд и соблазном десертов. Для организации выездных мероприятий в сети «Едок» используют только профессиональное ресторанное оборудование, поэтому блюда, доставляемые в
специальных изотермических контейнерах, не теряют своих вкусовых достоинств и полезных свойств. Кроме того, заказчикам кейтеринговых услуг в этой компании предлагают красивую сервировку столов и мебель.
   На организации выездных банкетов и фуршетов специализируется также компания «Еда и мы», которая имеет огромный опыт обслуживания корпоративных мероприятий, банкетов, свадеб, юбилеев, детских праздников и т.д. Компания «Еда и мы» учитывает особенности каждого мероприятия, под которое разрабатывает меню, и подбирает необходимый тип ресторанного обслуживания (банкет, фуршет, шведский стол, коктейль, кофе-брейк и т.д.) и соответствующую пожеланиям заказчика кухню.
    Естественно, при организации масштабных праздничных или деловых мероприятий, обращаться в кейтеринговую компанию за организацией фуршета или банкета нужно заранее, где-то за месяц до события. Если же планируется небольшой фуршет, то заказ можно сделать и за 2-3 дня.