OKей - Кейтеринг– вкусно, стильно, разнообразно» – таким может быть девиз Нижегородской кейтеринговой компании, которая занимается организацией мероприятий различного формата: фуршеты, кофе-брейки, пикники, банкеты.

Компания стартовала как самостоятельная организация в августе 2007 года, после закрытия всем известного и многими любимого ресторана «У Шаховского». Большая часть опытного персонала, имеющая непосредственное отношение к выездному обслуживанию, продолжили свою работу в новой компании «ОКей-Кейтеринг», специализирующейся только на кейтеринге. Сейчас у компании есть своя база – комбинат питания, на котором готовится весь ассортимент обширного меню – от простых канапе до изысканных блюд.

Помощь кейтеринговой компании может пригодиться и организаторам презентаций, и тем, кто проводит конференции с непременными кофе-брейками, и тем, кто решил без забот отметить день рождения на работе или принять гостей дома, не простаивая часами у плиты на кухне. При необходимости OKей - Кейтеринг предоставляет своим клиентам не только еду и посуду, но и мебель, шатры, генераторы и другое специализированное оборудование.

Директор компании OKей – Кейтеринг - Карина Буничева:

- Каждый заказ мы рассматриваем как индивидуальный проект и обязательно все нюансы обговариваем с клиентом. Возможные расходы «прописываются» в смете при составлении меню и согласовываются с заказчиком – так, чтобы для клиента не было неприятных сюрпризов в виде появившихся вдруг «дополнительных» расходов.

Самый большой заказ, который нашей команде довелось исполнить (еще в бытность «У Шаховского») – на 2 тысячи человек. Тогда открывался строительный супермаркет OBI в торговом центре «МЕГА», и заказчики-организаторы (Московская event-компания) обратились к нам всего за пару дней до события. Причем, нужно было успеть не только составить, и разработать индивидуальное меню, но и спешно заказывать и шить специальные скатерти фирменного оранжевого цвета. Вся команда два дня жила на работе, но заказ был выполнен с честью!

Заказы могут быть самыми разными: недавно, например, нас пригласили накрыть стол для встречи гостей в доме невесты. Если раньше приготовлением блюд для такого стола традиционно занимались родственники невесты, то теперь все чаще современные люди приходят к более цивилизованным решениям, обращаясь к услугам специалистов.

Вообще же самыми популярными заказами остаются фуршеты, которые заказывают на презентации, открытия, корпоративные праздники. Чаще всего заказчики хотят видеть на фуршетном столе разнообразные канапе, холодные и горячие закуски на шпажках, сэндвичи, мини-пирожные. Но бывают нестандартные заявки – однажды нас попросили подать на фуршет уху, приготовленную на костре, недалеко от места проведения мероприятия. Для кофе-брейков мы традиционно предлагаем чай, кофе и выпечку.

Не менее популярными, особенно в весеннее-летний период, являются пикники. Мы можем организовать пикник в любом месте на территории Нижнего Новгорода и Нижегородской области: на зеленой площадке, базе отдыха, базе тим-билдинга. При желании заказчика мы можем привезти свои шатры, которые предлагаем клиентам бесплатно. Для мероприятий более высокого, чем простые пикники, уровня мы можем обратиться к нашим партнерам, которые предоставят более «солидные» разновидности шатров в прокат.

Разумеется, мы предоставляем столы и посуду – французский фарфор и стекло. Но можем использовать и одноразовую посуду, если так хочет заказчик. Обслуживают мероприятия профессиональные официанты.

Что касается блюд для пикника, то тут по-прежнему самыми популярными являются холодные закуски, много овощей и, разумеется, шашлык. Конечно, мы можем приготовить блюда любой сложности, но люди на природе стремятся к простоте.

Реже всего нам доводится обслуживать банкеты: как правило, их проводят в ресторанах и кафе. Но бывают исключения. Недавно, например, поступил заказ организовать свадебный банкет на даче. Мы расставили шатры, украсили их и устроили банкет-пикник.

Подводя итог работы компании, мы можем сказать, что готовы принять заказ любой сложности и на любое количество человек – имеющийся опыт позволит справиться даже с самым сложным заданием.

Прейти в контакты OKей - Кейтеринг

Обсудить на форуме

Перейти в каталог «Выездное обслуживание»