Когда образовался ресторан Lamvil  (Ламвиль), и кто стал его основателем? Какой смысл заложен в названии ресторана Lamvil? Что представляет собой концепция fine-dining rest, которой придерживается ваш ресторан?

Ресторан открыл свои двери 15 апреля 2021 года и стал 7 заведением в сети ОбОб. Название ресторана олицетворяет мир полный вкуса жизни во всех ее проявлениях, но в первую очередь в гастро-открытиях, которые ждут наших гостей.

Концепция fine-dining rest - это, прежде всего, гастрономическая история. Наша задача - по-новому раскрыть вкусы простой еды. У нас нет уклона на какие-то сложные технологические процессы, пафосную подачу с очень дорогой премиальной посудой... Главное для нас — качественные продукты и неожиданные сочетания вкусов и ингредиентов.

При этом, мы не гонимся за себестоимостью продукта и покупаем только то сырье, в котором на сто процентов уверены.

Что можно назвать главной отличительной особенностью ресторана Lamvil? Чем вы отличаетесь от других нижегородских ресторанов, располагающихся в деловом центре Нижнего Новгорода?

Наше главное отличие – доступная, по-настоящему демократична, гастрономия от шеф-повара Павла Климкина. У нас лучшие цены на гребешки и другие премиальные продукты, при этом, необычная подача и сочетание, казалось бы, неожиданных ингредиентов.

Например, паста птитим с обжаренными креветками и томленым фенхелем. Очень гастрономично и безумно вкусно.

Какая кухня представлена в ресторане Lamvil (Ламвиль)? Какие блюда можно назвать главными хитами в меню ресторана Lamvil в 2022 году?

Европейская кухня в авторском прочтении шеф-повара Павла Климкина. Хиты – тар-тар из говядины с щавелём и перечным сыром, паста с белыми грибами и пармезаном, телячья щека с пармантье из картофеля и луковым соусом.

Что представляет собой винная карта ресторана Lamvil?

Винная карта ресторана Ламвиль содержит в себе обширный ассортимент вин со всех уголков мира . Вина старого и нового света. Широкий ассортимент Рислинга, шампанского и игристого. Каждое вино в нашей карте обладает индивидуальным характером, подойдёт для любого времени дня, и, конечно, отлично сочетается с нашей кухней .

Что представляет собой интерьер ресторана Lamvil? Есть ли в нём какие-то достопримечательности?

Интерьер ресторана – современный и лаконичный. Сама атмосфера заведения довольно приватная и идеальна для важных деловых переговоров, а по вечерам располагает к романтическим ужинам.

Первый зал – двухуровневый, что позволяет расположиться максимально приватно небольшой компанией на втором ярусе, поближе к напиткам и коктейлям.

На первом этаже абсолютные хиты – столы на подиумах с прекрасными панорамными окнами. Второй зал идеален для банкетов и торжеств, а также для романтически летних ужинов. Панорамные окна опускаются на 2/3 и зал превращается во французскую веранду.

Что нужно учитывать тем, кто собирается впервые посетить в ресторане Lamvil? Какие бонусы вы предлагаете постоянным клиентам?

У нас нет никаких требований к гостям: ни к внешнему виду, ни к достатку, ни к убеждениям, ни к каким-либо прочим вещам. Наша гастрономия станет понятна каждому, так как мы практикуем индивидуальный подход к предпочтениям госте,й и уверены, что любой, кто придет в Lamvil найдет в меню то, что придется ему по вкусу.

  
Какой может быть свадьба в ресторане Lamvil? Какие интересные предложения есть у вас для молодожёнов?  

• Второй зал идеален для камерных свадеб от 8 до 35 человек
• Банкет от 1500 рублей на гостя
• Фуршеты от 500 рублей на гостя
• Звуковое и музыкальное оборудование
• Подарки от ресторана при заказе торжества
• Можно приносить свой алкоголь

Что представляет собой развлекательная программа в ресторане Lamvil? Какие тематические мероприятия проходят?

Каждый месяц мы стараемся проводить гастрономические ужины и приглашаем различных шеф-поваров из других заведений. Например, недавно у нас проходил ужин «Балтика в Lamvil» с амбассадором Балтийской кухни и бренд-шефом проекта «Гнездо» Виталием Глыбинным, который приехал к нам из Калининграда.

Каким было самое необычное мероприятие, проводившееся в ресторане Lamvil? Какие артисты у вас выступают?

Официальное открытие заведения, которое состоялось 15 июня 2021 года. Событие сопровождалось изысканным фуршетом, вкусными коктейлями, представленными баром от заведения и атмосферной музыкой. Главным сюрпризом для гостей стало выступление Алексея Кортнева и группы «Частный случай».