Как проходит для компании «Летающая тарелка» 2021 год? Чем он отличается от предыдущего пандемийного 2020 года? В чём заключается основная специфика работы на рынке кейтеринговых услуг в 2021 году?

Конечно, как и всем представителям бизнеса, нам гораздо легче работать в этом году, чем в прошлом. Локдаунов нет и бизнес восстанавливается.

Специфика заключается в том, что мы активно развиваем направление доставки блюд. В этом году мы начали сотрудничать с сервисами доставки «Яндекс Еда» и Delivery, услугами которых теперь могут воспользоваться наши клиенты.

Основная сфера деятельности у нас осталась прежней - корпоративное питание, работа со столовыми и питание в поездах.

Есть ли в меню компании «Летающая тарелка» эксклюзивные блюда, которых нет у других кейтеринговых компаний Нижнего Новгорода?

Мы работает под запросы клиента. Если кому-то захочется, чтобы мы сделали ему барашка на вертеле или фуагра, то мы это, естественно, сделаем. Но мы не ресторан с определённым меню, и как таковых у нас нет эксклюзивных наименований. В первую очередь, мы фабрика-кухня.

Какие варианты комплексных обедов для офисов предлагает в 2021 году компания «Летающая тарелка»?

Меню может быть любое по выбору заказчика. Вариантов много, стараемся прислушиваться к пожеланиям заказчиков, спрашиваем их, что хотят их сотрудники. Как правило, в состав комплексного обеда входят салат, суп и горячее.

В какие района города осуществляет доставку блюд компания «Летающая тарелка»?

Поскольку офис и фабрика-кухня находятся у нас на улице Должанская, то в основном мы доставляем блюда через сервис «Яндекс Еда»в Канавинский район. Сервис «Яндекс Еда» привязан ко времени, поэтому не осуществляет доставку наших блюд в другие района города.

Но у нас есть ещё производство на базе завода «Лукойл» в Кстово, и в Дзержинске на базе компании «Сибур-Нефтехим». Поэтому мы можем организовать доставку по корпоративным заказам также в Дзержинск и Кстово, но с другого производства.

В этом году цены на многие продукты значительно повысились. Отразилось ли это на -повышении стоимости блюд компании «Летающая тарелка»?

Поскольку стоимость продуктов возросла, нам тоже, к сожалению, пришлось увеличить цены.

Появились ли у компании «Летающая тарелка» в 2021 году новые варианты кейтерингового обслуживания поездов дальнего следования?

Мы по-прежнему занимаемся кейтеринговым обслуживанием поездов «Ласточка» и «Стриж». Кроме того, недавно у РЖД появились тематические турпоезда, доставляющие пассажиров к различным российским достопримечательностям (например, к озеру Байкал). В каждом из этих поездов есть свое тематическое меню, связанное с той местностью, в которую они следуют. Для каждого такого поезда мы делаем особое, тематическое меню.

  
Что нужно учитывать тем, кто планирует в 2021 году воспользоваться услугами компании «Летающая тарелка»?  

Нужно учитывать, что у нас крупная компания, и мы не занимаемся заказами на 1-2 обеда. Минимальный заказ на доставку по корпоративному обслуживанию у нас - это 15 комплексных обедов.

Никаких других нюансов учитывать не нужно. Мы рады каждому клиенту, и готовы специально для него разработать меню с учётом всех его пожеланий.

В каком направлении планирует дальше развиваться компания «Летающая тарелка»? Что нового может у вас появиться в ближайшем будущем?    

Хотелось бы, чтобы у нас появились новые объекты, и чтобы мы могли расширить географию кейтерингового обслуживания железнодорожных маршрутов.