Секрет хорошего праздника – в его оригинальности. Чем больше нового и необычного вы сможете предложить гостям мероприятия, тем больше внимания он привлечет и, тем дольше о нем будут помнить. Но тут важно не переборщить с экзотикой – даже на празднике ее должно быть в меру. Как соблюсти все пропорции и приготовить невероятный коктейль из последних новинок сезона и старых добрых традиций, нам рассказали Семен Федосенко и Анжелика Блинохватова из компания «San&Stars».

Как сделать праздник по-новому

Самое главное в любом современном мероприятии – его зрелищность. Сейчас как никогда важна сильная визуализация действия – за счет хорошей «картинки» создается весь эффект мероприятия. Здесь на первое место выходят технические новинки. В последнее время стали широко использоваться паровые и дымовые экраны, на которые проецируется изображение. Это очень интересный и необычный элемент для использования в сценарии. Также сейчас очень популярно лазерное шоу – оно красиво и эффектно. Особенно когда оно «привязано» к событию – например, показывает логотип компании или слоганы мероприятия.

Из последних технических новинок хороши также установка по созданию искусственного снега и генераторы пены - летом можно проводить пенные вечеринки в купальниках...

Что касается стиля, в котором делается праздник, то сейчас очень модно винтажное направление. В Москве вечеринки, куда звезды приходят в платье от Кардена 70-х годов, очень популярны. У нас, правда, пока такого еще не проводилось... Мероприятия, выстроенные в таком ретро-стиле, получаются очень любопытными и яркими. Но для этого нужно полностью сделать весь антураж: от развешенных по стенам постеров со старинными фотографиями до приглашенных звезд, переодетых и загримированных в соответствии с выбранным стилем.

Очень интересно устроить мероприятие, стилизованное под какую-нибудь экзотичную страну – например, Японию: помещение можно декорировать бутафорскими деревьями в виде цветущей сакуры, составить японское меню и встречать гостей в кимоно...

Костюмированные моменты вообще очень украшают любое мероприятие. В последнее время мы проводили несколько праздников, на которые приглашали гримеров и стилистов, чтобы те поработали над кем-то из гостей в соответствии с заданной темой и стилистикой. Например, с помощью парика и грима превращали одного из сотрудников фирмы в солиста группы «Абба». Это всегда пользуется ошеломительным успехом, когда твои коллеги вдруг выходят на сцену в необычных образах...

Новые веяния - из-за рубежа и из столицы

Вряд ли имеет смысл говорить о каких-то особых столичных веяниях. Представители московских компаний узнают о новинках одновременно с нами, на тех же выставках и семинарах. Различие проводимых нами и ими мероприятий лишь в размерах бюджета – москвичи могут больше себе позволить. Что же касается креатива, то он перемещается к нам со скоростью автомобиля, на котором едет человек, который побывал в Москве на очередной учебе и что-то интересное там подсмотрел.

Что касается иностранных нововведений, то приживаются у нас в основном их технические новинки. А вот форматы проведения праздников у нас слишком разные. Например, у иностранцев в принципе нет банкетов, в лучшем случае -фуршет. У нас же без банкета нет и праздника. Это удивительно - хоть мы и двигаемся в сторону Европы, но заказчики тем не менее требуют банкеты, где можно было бы обстоятельно «посидеть». На западных же приемах и свадьбах нет такого широкого разгула, как у нас. Да и развлекательная программа там значительно скромнее: все, что там обычно присутствует – это живая музыка. У нас же каждое значимое событие требует большого сценария. Да что там говорить, все артисты оригинального жанра, без которых не обходятся мероприятия, все эти клоунско-цирковые номера – это только наше, российское...

Из иностранных же форматов неизмененными на нашей земле прижились разве что веревочный курс и пейнтбол. Все остальное приходится адаптировать для России.

Новые формы проведения праздников и новые развлечения

Выбирая форму проведения мероприятия, нужно хорошо понимать, с какой целью оно проводится: просто вывезти сотрудников отдохнуть или провести какие-то конкурсы, направленные на сплочение команды. Или это должно быть какое-то мероприятие с элементами деловых игр – с такими запросами тоже часто обращаются заказчики. Тогда мы разрабатываем определенную деловую игру с привязкой именно к этой компании. У нас в процессе разработки мероприятия участвует психолог и бизнес-консультант, который дает рекомендации по составлению предложений для этой компании.

Если же это просто выезд на природу, то тут важна развлекательная часть, которая будет включать в себя несколько отдельных площадок, групп по интересам: здесь люди играют в футбол, там – поют песни под гитару, а тут девушки развлекаются в воде, играя в водное поло. Такая разбивка по целевым группам имеет большое значение: нужно, чтобы ни один человек, возвращаясь с мероприятия, не сказал: «Мне было скучно».

Новых мест для проведения мероприятий в Нижнем, к сожалению, не появилось. Так что приходится организаторам напрягать свою фантазию. Мы, к примеру, очень часто работаем на выездных мероприятиях в формате open-air, которые проводятся на одном из островов на Волге. Там хорошо проводить командные соревнования, которые помогают сплотить коллектив. Там можно и хорошо отдохнуть – покупаться, позагорать и поесть ухи или барана, зажаренного целиком...

Можно провести и корпоративное мероприятие в чистом поле – например, в виде некоего фестиваля, на который даже можно привезти звезд. А люди располагаются либо прямо на траве, либо, если компания может себе это позволить, мы строим шатры, деревянный настил, ставим столы. Можно и трибуны соорудить, как на стадионе.

Людям-то одного надо – повеселиться с пользой для команды. Для этого существует множество игр и развлечений. Из последних новинок - гонки на мини-мотороллерах. Когда человек весом в 100 кг и ростом метр восемьдесят садится на крохотный мотороллер (он выдерживает и не такой вес, несмотря на свою миниатюрность) и начинает ездить вокруг расставленных кегель, упираясь коленками в уши, это выглядит смешно и командообразующе. Люди на это очень хорошо реагируют. Это гвоздь любой программы!

Новинки в оформлении помещений

В оформлении помещений сейчас очень популярно сочетание несочетаемого: разбитые кирпичи или цементные валуны могут быть декорированы... органзой. Это придает яркую индивидуальность оформленному в таком стиле стенду и, несомненно, привлекает внимание.

Очень популярны сегодня оригинальные украшения, подходящие под стилистику того или иного мероприятия. Это может быть все, что угодно – начиная от ржавых железок и заканчивая орхидеями и атласной тканью. Железо часто используется на выставках, когда надо создать яркий контраст с предлагаемым продуктом.

Не забыто и оформление шарами – их часто используют на быстропроходящих событиях, которые должны получить широкую известность. К примеру, новый салон пред открытием украшается снаружи гирляндами шаров. Это наиболее удачный способ выделить свое здание на фоне других.

Чем угощать и как подавать?

Меню всегда подбирается в зависимости от стилистики и тематики мероприятия. Условно говоря, на Новый год в красивом зале не предлагают шашлыки, которые хороши на природе. И наоборот, блюда высокой кухни не подходят для выезда за город... Чем более эксклюзивное предстоит мероприятие, тем оригинальнее должно быть меню и тем выше стоимость блюд.

Что же касается не помпезных, а обычных корпоративных мероприятий, в основном люди заказывают достаточно стандартный набор. Но заметно стало, что в последнее время народ тяготеет к здоровой пище. Поэтому сейчас актуальны легкие закуски и блюда, которые быстро усваиваются – чтобы человек сразу мог пойти танцевать или еще как-то развлекаться. А вот обычные для банкетов вещи – жирное, жареное, острое - сейчас уходят в прошлое. Кухня европеизируется. В то же время очень многое идет с Востока – те же суши. Они легкие и выглядят экзотично и, соответственно, празднично.

Стоит отметить, что внешнее оформление блюда в последнее время вышло на первый план. Заказчик теперь интересуется тем, как выглядит предлагаемое блюдо, а не тем, вкусное ли оно. Это и не удивительно: на помпезных вечеринках народ собирается не бедный и не голодный, и соответственно, оценивать кухню они будут не по вкусу – тем более, что едят не все и не всё – а потому, как оно выглядит. Сейчас в мире широкое распространение получил «карлинг» - художественная резка по овощам. Но в Нижнем созданием таких овощных скульптур пока мало кто занимается... Зелень для оформления используется реже - она быстро начинает вянуть и теряет вид. Поэтому мы используем для украшения стола карликовые овощи - помидоры черри и корнишоны всевозможной формы, экзотические фрукты и морепродукты – устрицы, раки, крабы, осьминоги.

В общем, при оформлении стола главное помнить - эффект визуального восприятия сейчас намного выше, чем чисто гастрономический интерес.

Перейти в раздел статей Как организовать праздник?.