Ресторан «Трактир Рыжая Сара», располагающийся в центре Нижнего Новгорода, на улице Сергиевская в уютном старинном особняке — это целый развлекательный комплекс, в который входят ресторан, банкетный зал и гостиница.

Что подразумевает необычное название «Трактира Рыжая Сара»? Какие фирменные блюда можно выделить в меню этого ресторана? Об этом нам рассказали сотрудники «Трактира Рыжая Сара».

Какая концепция заложена в деятельность ресторана «Трактир Рыжая Сара»? Что подразумевает его название?

Само название трактир имеет давнее значение: Трактир — это устаревшее название гостиницы или постоялого двора с  рестораном, но не очень высокого класса.

Также на старорусском жаргоне "Рыжая Сара" - это золотая монета полуимпериал.

Такое необычное название навеяла история здания, здание трактира является памятником истории и архитектуры.

Концепция Трактира "Рыжая Сара" - это ресторан который не спит, трактир работает 24 часа, имеет гостиницу в мансардном этаже на пять номеров. Хорошее качество, и, при этом, демократичные цены на блюда, приготовленные из качественных и хорошо подобранных отечественных продуктов.

Первый этаж выполнен в стиле европейского уличного дворика, со сценой в центре и очень хорошей акустикой зала и аппаратурой BOSE.

Второй этаж светлый с большим количеством окон, с кованной белой мебелью, создает праздничную и торжественную атмосферу.

Что можно сказать про основателей ресторана «Трактир Рыжая Сара»? Есть у них ещё какие-то проекты в сфере ресторанного бизнеса?  

Основатели проекта долгое время работали в сфере развлечений, праздников и клубной и ресторанной деятельности.

Прототипом трактира стал ресторан Музыкальный кабачок "Милый Августин".

  
Что представляет собой инфраструктура ресторана «Трактир Рыжая Сара»?  

Трактир "Рыжая Сара" находится в исторической части Нижнего Новгорода. На пересечении улиц Ильинская и Сергиевская. В части городского трамвайного кольца.

Рядом находится памятник истории "Домик Кашириных", музей детства Максима Горького. Хороший подъезд и удобная парковка. Отдельно стоящий особняк 19 века состоит из двух этажей и третий мансардный этаж, где находится небольшая гостиница на пять номеров.

Что можно назвать главной достопримечательностью и особенностью ресторана «Трактир Рыжая Сара»? Чем вы отличаетесь от других нижегородских ресторанов?

Особенность ресторана - это по-домашнему уютная обстановка, большое количество окон, у которых приятно занять столик и смотреть на улицу, качественный звук.

Чем отличаются между собой залы ресторана «Трактир Рыжая Сара»? Для каких мероприятий лучше подходит каждый из них?

Зал первого этажа больше подходит для веселого время провождения, на первом этаже сцена, караоке система, массивная деревянная мебель, активная барная стойка.

Зал второго этажа светлый праздничный и торжественный.

Больше подойдет для проведения деловых переговоров, романтического свидания, проведения свадебных мероприятий, бизнес завтраков, дней рождений.

На втором этаже есть ВИП зал на 18 человек с большим и современным телевизором, на котором можно просматривать фотографии, любимые видео, трансляции спортивных мероприятий.

На какую целевую аудиторию ориентируется ресторана «Трактир Рыжая Сара» ? В какой ценовой категории он работает?

В основе целевой аудитории мы видим средний, интеллигентный класс нижегородцев и гостей города. Средняя ценовая категория блюд и среднего чека при хорошем качестве.

Какая кухня представлена в ресторане «Трактир Рыжая Сара»? Какие фирменные блюда можно выделить в меню?

Кухня в трактире русско - еврейская.

Мы делаем фирменные закуски : форшмак, хумус, печеночный паштет, сало по особому рецепту.

Фаршированный судак по особому рецепту, рыбные котлеты из Павловской речной рыбы, цыпленок "Гимнаст" без костей.

Твороженный десерт "Бланманже" с брусникой и яблочно-грушевый штрудель. Хотелось бы отметить, что майонез мы делаем исключительно сами и рыба у нас всегда собственного посола.

В чём заключаются преимущества проведения свадеб и корпоративов в ресторане «Трактир Рыжая Сара»? Какие бонусы вы предлагаете молодоженам?

Трактир находится в центре Нижнего Новгорода, удобный подъезд и парковка для гостей, близость от городского транспорта.

Трактир работает 24 часа, поэтому мы не ставим ограничений по времени проведения мероприятий. Средний чек на праздничное мероприятие до 30 человек 2500 рублей с человека, свыше 30 человек 2000 рублей.

По предварительной договоренности, разрешаем приносить свои продукты и алкоголь.

Молодоженам мы дарим номер в подарок на сутки, где они могут отдохнуть перед праздничным застольем и после окончания свадьбы.

Тем гостям, которые отмечают Дни рождения, мы дарим праздничный торт, приготовленный в нашем ресторане.

Что представляет собой развлекательная программа ресторана «Трактир Рыжая Сара»?  

Развлекательная программа трактира - по пятницам и субботам караоке, в обычные дни - качественная приятная музыка. На первом и втором этажах проходят тематические вечеринки и игры в мафию.