Кейтеринг другими словами - это организация выездного обслуживания. В последнее время кейтеринг в Нижнем Новгороде приобретает все большую популярность. А связано это с желанием большинства людей организовать оригинальное мероприятие в любимом месте с красивым пейзажем, побаловать гостей праздника свежим воздухом, или просто вырваться из знойного и душного города и отметить событие на природе. 

Об особенностях кейтеринга в Нижнем Новгороде порталу EventNN рассказала сотрудник отдела маркетинга компании Love Food Restaurants Андреевская Анна.

EventNN: Что, на ваш взгляд, в сфере кейтеринга самое важное для заказчика?

Анна Андреевская: Для каждого заказчика, в первую очередь, важны качественное обслуживание и вкусная еда. А для кейтеринга — продуманная логистика, организация приготовления и подачи блюд, качество самих продуктов, высокопрофессиональный персонал, технологичное оборудование и еще множество других факторов. Без всего этого организовать мероприятие на высоком уровне просто невозможно.

EventNN: В чем конкурентные отличия компании Love Food Restaurants перед другими кейтеринговыми компаниями Нижнего Новгорода?

Анна Андреевская: Составляющих много. Во-первых, это собственная фабрика-кухня, которая дает возможность нам работать с любым объемом в сфере выездного обслуживания. Оборудование, которое находится на ней, позволяет обеспечивать мероприятия качественными продуктами. Во-вторых, что тоже немаловажно, рациональное соотношение цены и качества. Кейтеринг от компании Love Food Restaurants - это всегда вкусная еда и доступные цены. Но самое главное преимущество — это опытная команда официантов и шеф-поваров, которая является гарантией высокого уровня организации мероприятия любой сложности.

EventNN: Какую кухню, кроме японской, предлагает своим клиентам компания Love Food Restaurants для кейтеринга?

Анна Андреевская: Мы считаем, что меню для каждого события нужно разрабатывать индивидуально. Мы можем приготовить как блюда японской кухни, так и европейской, средиземноморской, итальянской, русской, узбекской, кошерной кухонь. Самое главное - выбрать те из них, которые бы подошли всем гостям и отвечали формату мероприятия. Также наши повара могут предложить свои авторские блюда.

EventNN: За какое количество времени необходимо обратиться к вам за организацией банкета путем кейтеринга?

Анна Андреевская: Время на подготовку мероприятия зависит от его масштаба. Чем больше людей, тем больше времени. Это закон. Мы тщательно готовимся к каждому мероприятию. Если это банкет от 500 до 1000 человек, то для того, чтобы организовать все на высоком уровне, нам потребуется две или три недели. Событие, на котором будут присутствовать 20 человек, можно организовать и за три дня.

EventNN: Какие дополнительные услуги в организации праздника и питания на нем вы предлагаете заказчикам?

Анна Андреевская: Компания Love Food Restaurants зпредлагает только организацию питания и площадки, на которой будет проходить банкет. Но у нас есть компании-друзья, которых мы можем посоветовать нашим заказчикам как профессионалов, которые смогут организовать мероприятие любой сложности и решить все вопросы, возникающие во время организации меропрития на нем.

EventNN: В каких пределах может колебаться стоимость кейтеринга в Нижнем Новгороде? И от чего зависит конечная стоимость?

Анна Андреевская: Стоимость банкета у нас составляет от 700 рублей на одного человека. Конечно, она может быть и выше, так как зависит от таких факторов как место проведения банкета и его удаленность от города, от меню, которое выбрал заказчик, от количества обслуживающего персонала, от оформления, посуды, текстиля, и так далее. К каждому обратившемуся к нам мы стараемся подойти индивидуально.

EventNN: Каким было максимальное количество людей, которое компании Love Food Restaurants приходилось обслуживать? Что это было за мероприятие?

Анна Андреевская: Мы готовы обслуживать мероприятия от 8 до 2000 человек. Самое крупное наше мероприятие - это семейный Autoweekend компании "Агат", которое проходило в СК «Хабарское». Тогда мы обслужили 800 человек.

EventNN: Случались ли курьезы во время вашей работы, и как вы из них выходили?

Анна Андреевская: Каких-то курьезных моментов не было, что говорит о высоком качестве нашей работы и ее профессионализме. Мы стараемся продумать все форс-мажорные ситуации, которые могут произойти во время мероприятия и найти способы их решения.

В материале использованы фотографии со страницы "Сушимин, сеть японских ресторанов"